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Il formaggio Taleggio DOP ha deciso di rifarsi il look proprio per le Feste: dimenticate il classico tagliere, quest’anno...

Tanti sono i formaggi prodotti in Italia, ognuno con una propria storia e con caratteristiche ben precise. Il Pecorino Toscano ha origini...

Centinaia di casari, pastori e appassionati che si incontrano per celebrare il formaggio a latte crudo, è questo quello...

Le origini del formaggio sono antiche e si perdono nel Neolitico, con le prime testimonianze archeologiche in Mesopotamia. Tra...

Dolce, piccante e affumicato, a salame, a melone/pera, tronco conica ed a fiaschetta, stiamo parlando del Provolone Valpadana DOP,...

All’angolo estremo del nord Italia, nel suggestivo Friuli, caratterizzato da un’aria pura, cieli puliti e terreni rigogliosi, nasce il...

Se pensiamo alla Francia e ai suoi formaggi il primo che ci viene in mente è il Camembert de...

Mai sentito parlare di blue cheese? Non si tratta di un “formaggio blu” ma di un formaggio erborinato caratterizzato...

Tutto pronto per Caseus 2024, appuntamento giunto alla 20ª edizione che ospiterà anche il Festival delle DOP Venete con...

Pochi formaggi al mondo vantano una storia millenaria come il Pecorino Romano. Nelle campagne del Lazio e della Sardegna, già oltre...