Camilla Guiggi

Con l’autunno arriva la zucca e subito il pensiero va alla festa di Halloween: zucche tagliate e varie ricette...

La castagna simbolo della stagione autunnale e dei primi fuochi accesi. Prezioso seme di un albero millenario che matura...

Nella splendida Villa Collazzi, a 7 km d’aria da Firenze, ci accoglie la Marchesa Bona Frescobaldi, un’aristocratica signora del vino e...

Verdi, gialli e rossi, anche se questi ultimi non sono facili da trovare. Piccoli e grandi, protagonisti di un...

Tra i formaggi più antichi e amati troviamo sicuramente il Parmigiano Reggiano. Le enormi forme, che vanno dai 35...

Misteriosi, colorati, piccoli e grandi, senza radici, ne foglie, ne fiori, buonissimi, ma attenzione a quelli velenosi. Questi sono...

Le origini del Salame di Varzi si perdono nella notte dei tempi. Si pensa sia nato dall’esigenza di conservare...

Le giuggiole per molti sono un ricordo dell’infanzia, per altri soltanto un modo di dire. La giuggiola è un...

In una lingua di terra all’estremo nord del Piemonte troviamo la Val d’Ossola, un territorio a forte vocazione zootecnica e...

«Sono rimasta affascinata dal peperoncino per la sterminata possibilità di impiego che ha: dal cibo ai liquori o alle...