L’ingrediente della settimana

In una lingua di terra all’estremo nord del Piemonte troviamo la Val d’Ossola, un territorio a forte vocazione zootecnica e...

L’estate scivola lentamente via, le sere sono ancora calde, la voglia di stare insieme agli amici e quell’inebriante profumo...

L’estate scivola lentamente via e settembre porta con sé un frutto dolcissimo: il fico. Ne esistono tantissime varietà e...

La Valle del Sarca, nei pressi di Dro, è il luogo d’origine di una varietà di prugna molto particolare,...

Il Castelmagno DOP è un formaggio erborinato dalla storia antica e affascinante che racchiude tradizione e saperi che si tramandano da...

Tra i frutti più amati del periodo estivo troviamo la pesca: amata da grandi e piccini, profumatissima, dolce e...

Si fa presto a dire prosciutto, ma quando ci troviamo di fronte a un prodotto con 600 anni di storia, con...

Colorato e dissetante il cocomero è uno dei frutti simbolo dell’estate. Originario dell’Africa tropicale, era coltivato lungo le sponde del...

L’origine del noce (Juglans regia) è antichissima, si presume arrivi dell’Asia Minore. Gli antichi romani conoscevano molto bene quest’albero...

Tra i formaggi più conosciuti e variegati troviamo l’Asiago DOP, un prodotto dalle antiche origini. La prima testimonianza scritta della...